Food rules.

Libro del buen comer. Ochenta y tres reglas sobre la buena alimentación, ilustradas por Maira Kalman.

Regla 1. Come comida.

[…]

Regla 83. Rompe las reglas de vez en cuando.

De algún tiempo para acá me ha interesado la comida desde perspectivas distintas, siendo la experiencia la que toma ventaja sobre otras. Así me he encontrado con publicaciones, lugares, deseos, viajes e ilusiones; así descubrí este libro, que asienta la importancia del buen comer, una nueva edición acompañada de bellas e inocentes ilustraciones. Se trata del bien-estar a través de pasos muy sencillos: “come lo que sólo tu abuela cocinaría”, “sin logotipos en tu mesa” y la más importante “cook”.

Un delicioso libro que, como la buena comida, se contempla.

 

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Food Rules, an eater´s manual.

Michael Pollan

The Penguin Press

 

 

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